Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Сповільнення світового виробництва молока урівноважується млявим попитом

За даними Rabobank, прогнозується зниження виробництва молока у світі протягом перших двох кварталів 2024 року. Сповільнення обсягів виробництва молока в Океанії не призвело до суттєвого…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок у 2024: надої будуть скорочуватися, а собівартість рости

За попередніми оцінками IFCN, в 2023 році обсяги виробництва молока-сировини в світі виросли лише на 1,4% до попереднього року. Вірогідно, на сповільнення темпів росту виробництва…

Uman Labs допоможе виробникам молока підготуватися до нових стандартів

Лабораторія Uman Labs пропонує послуги з професійного лабораторного супроводу та допомогу в підвищенні рівня якості молока на українських фермах.  Адже відповідно до наказу «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів» молоко повинне відповідати новим стандартам.

Молочну сировину вітчизняних виробників активно досліджуватимуть на бактеріальне обсіменіння, кількість соматичних клітин та залишки антибіотиків. Молоко, яке не відповідатиме вимогам, на переробку прийматись не буде.

«Господарствам, надзвичайно важливо проводити подібні дослідження молока систематично. Завдяки регулярним перевіркам можна уникнути ряду проблем на фермі, наприклад виявити та зупинити розповсюдження  золотистого стафілокока, який викликає мастит. Адже в умовах доїльного залу, одна хвора корова може додатково інфікувати 7 корів, що пройшли доїльний апарат після неї. Крім цього ми маємо набір М-КІТ, що дозволяє швидко (від 12 годин) встановити збудник маститу. Якщо це гігієнічний мастит, то використання антибіотиків не є обов’язковим і це значно знижує фінансові втрати, крім того, якщо молоко з антибіотиком потрапить до загального танку, всю партію потрібно буде знищити», - зауважила Олександра Паламаренко, менеджер лабораторії Uman Labs.

Для покращення показників якості молока-сировини надзвичайно актуальним є контроль незалежною лабораторією, яка проведе дослідження та надасть рекомендації для досягнення поставлених цілей. Uman Labs проводить лабораторний супровід МТФ, має сучасне обладнання для аналізу молока на фізико-хімічні показники та оперативні (2-3 дні від моменту отримання зразка) мікробіологічні дослідження, а також для аналізу виділень, змивів із доїльного обладнання та інших поверхонь. Крім того, лабораторія визначає збудників захворювань та їх чутливість до антибіотиків.

 

Uman Labs – ваша точка опори в управлінні маститом.
 

Контактна особа: Олександра Паламаренко, менеджер по роботі з клієнтами Uman Labs.

Тел: +38 (067) 50-87-836

Ел.пошта: info@umanlabs.org

Адреса: Україна, Черкаська обл., 20300 м. Умань, вул. І. Гонти, 3.

Прес-служба АВМ