Думки експертів
Яна Музиченко
аналітик
Асоціація виробників молока

Як США вдалося відвоювати свою частку на світовому ринку?

Американські виробники молочних продуктів продовжують активно завоювати свою частку на світовому ринку. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посилання на Раду експортерів молочних продуктів…

Андрій Білан
Директор
Uman Labs

Основні ознаки циркуляції в стаді Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus (S. aureus) спричиняє найпоширеніший тип хронічного маститу корів. Хоча в деяких тварин хвороба протікає в клінічній формі (особливо після отелення), зазвичай інфекція не…

Національний день ферми в "Ланні-Агро"

Третій цьогоріч Національний день ферми відбувся 15 серпня в Карлівці. Цього разу учасники заходу ознайомилися з особливостями виробництва молока в ПП «Ланна-Агро», де утримують 1140 дійних корів. За підсумками порівняльного аналізу виробничих та економічних показників молочних ферм за 2017 рік, господарство, не будучи серед топів по надоях, є одним з лідерів за прибутковістю молочного бізнесу, ефективністю раціонів та збалансованістю ключових операційних і фінансових показників.

Організатори дня ферми та господарі підприємства зустрічали гостей в місцевому будинку культури. Після реєстрації, ранкової кави та неофіційного спілкування розпочалася офіційна частина. Присутніх привітали генеральний директор «Ланна-Агро» Олександр Тимоха, голова Всеукраїнської Аграрної Ради Андрій Дикун та заступник директора агропромислового розвитку Полтавської ОДА Олег Палій.

Оскільки День ферми присвятили заготівлі кукурудзяного силосу, то під час теоретичної частини експерти галузі переважно розповідали про гібриди кукурудзи на силос та техніку, яку використовують під час закладання маси на зберігання.  

Після короткої перерви учасники заходу заповнили автобуси і відправилися на екскурсію до центрального відділку «Ланни-Агро» в селі Куми. Гідом виробництвом був директор господарства Андрій Зубов.

В «Ланні-Агро» використовують літньотабірне утримання худоби: влітку тварини на майданчиках із частковим накриттям, а взимку повертаються у приміщення на прив’язь, з яких і почали оглядини ферми.

«Коли тварини в таборах, ремонтуємо, фарбуємо або реконструюємо приміщення. Щороку щось вдосконалюємо», — говорить Андрій Юрійович.

У кумивському відділку худобу тримають у п’яти приміщеннях, розрахованих на 200 голів. Першим відвідали телятник, який реконструювали під нову технологію — автоматизоване випоювання телят молочного віку. З одного боку приміщення — чотири секції на 30 голів з глибокою солом’яною підстилкою, обладнані автоматизованими годівницями для випоювання, годівницями для комбікорму та автоматизованими поїлками з підігрівом.

«З молоковоза молоко закачується в пастеризатор. Після пастеризації охолоджене молоко потрапляє в холодильну установку, а звідти — в автомат. Коли теля підходить до соски, він за 2–3 секунди підігріває молоко. З випоювання телят можна знімати за віком або вагою», — розповідає про автоматизовану систему Андрій Юрійович.  

З іншого боку телятника стоять індивідуальні клітки, де утримують бичків. Їх випоюватимуть за допомогою молочного таксі.

Новонароджених телят поміщають у бокси в родильному відділенні, де залежно від стану здоров’я вони перебувають до 5–10 днів. Потім їх переводять на автоматизоване випоювання.

Наступним гості побачили 4-рядний корівник, обладнаний молокопроводом. На прив’язі тварин доять двічі на добу. На фермі тримають 830 дійних корів.

Кумивський відділок «Ланни-Агро» вважається центральним ще й тому, що на його території розміщується центральний молочний блок, куди звозять молоко з інших ферм. Тут стоять танки-охолоджувачі на 28 т молока.

Під час екскурсії відбувся майстер-клас із закладання кукурудзяного силосу.  

«Першу силосну яму заклали за чотири дні — 7,6 тис. т. Зелену масу в кормосховищі накрили ультратонкою і основною плівкою та сіткою, яка захищатиме корм від механічних пошкоджень. Зранку утрамбували 700 т зеленої маси в другу яму. За годину привозять близько 100 т», — коментує директор господарства.

На завершення учасники заходу відвідали літні табори з коровами. Тут їх доять в доїльній установці (УДС) із молокопроводом. Завдяки мінімально короткому шляху молока до танка-охолоджувача та дотриманню належних практик доїння господарство стабільно отримує молоко вищого ґатунку.

Принагідно дякуємо консультантам КЦ АВМ Михайлу Білоконю та Сергію Филю за допомогу та участь в організації практичної частини заходу, знайомства учасників Національного дня ферми з кращими технологічними рішеннями і досягненнями «Ланна-Агро».

Після екскурсії учасників запросили на поле з кукурудзою та люцерною.

«Під силосну кукурудзу відводимо 500 га. Минулого року погода була спекотною, тому зібрали лише 200 ц маси на гектар. Цьогоріч збираємо 390 ц/га. Скошуємо на висоті 20–25 см, коли вміст сухої речовини становить 30–32%», — розповідає заступник директора по рослинництву Олег Безручко.

Завершився захід розіграшем призів від партнерів та фуршетом.

Організатори Національного дня ферми — Асоціація виробників молока (АВМ), компанія «Дикун» та Всеукраїнська аграрна рада (ВАР).

milkua.info