«Ми не маємо права не контролювати блок годівлі. Згідно наших даних корми займають — в середньому 65% в загальній структурі собівартості молочного бізнесу», — переконаний Олександр Назарко, консультант Консультаційного центру Асоціації виробників молока.
Фахівець КЦ АВМ ділиться рекомендаціями, які допоможуть налагодити менеджмент годівлі на молочній фермі:
1. Дослідження кормів на фермі та в лабораторії
Вміст сухої речовини в основних кормах слід визначати раз на тиждень та при зміні погоди, а в загальнозмішаному раціоні — щодня.
«Відхилення у вмісті сухої речовини на 5% корму еквівалентне 0,5 кг молока на корову в день», — підкреслює Олександр Назарко.
Постійним помічником спеціаліста з годівлі має бути набір пенсильванських сит. Загальнозмішаний раціон необхідно просіювати хоча б раз на тиждень та при зміні раціону.
Поживний склад грубих кормів слід досліджувати в лабораторії щоквартально. На думку експерта, саме тут приховані резерви підвищення молочної продуктивності корів.
2. Балансування раціону
«Можна використовувати різні комп’ютерні програми для розрахунків раціону, але без розуміння фізіологічних потреб корови ви не досягнете бажаного результату. Треба розуміти, якими поживними речовинами забезпечити корову в різні періоди лактації», — говорить Олександр Назарко.
3. Менеджмент силосної траншеї
Якісний відбір корму з силосної ями та збереження стабільності силосу неможливе без спеціалізованої техніки. Стежте за тим, щоб у кормозмішувач не потрапляв корм із верхнього зіпсованого шару, якщо такий у вас є. При попаданні в раціон зіпсованого корму споживання сухої речовини зменшується від 5 до 28% залежно від його кількості на кормовому столі.
4. Подрібнення грубих кормів
Відсутність або неналежне подрібнення грубих кормів в раціоні зменшує вміст жиру в молоці, збільшує ризик виникнення ацидозу та ожиріння. Довжина нарізки соломи й сіна для дійних корів має бути 10−20 мм, для сухостійних — 20−40 мм, також варто пам’ятати, що зріз має бути структурний — рівний.
5. Завантаження інгредієнтів у міксер
Можна скласти ідеальний раціон і водночас не отримати запланованої продуктивності. Вирішальну роль може відіграти порядок завантаження інгредієнтів у кормозмішувач — він має відповідати ретельно прописаним протоколам. Точність завантажень має становити понад 95%. Відповідність завантаження кормів має бути 100%.
«Якщо в раціоні передбачено 2 кг люцернового сіна, то це має бути саме стільки сіна, а не соломи чи сінажу», — додає Олександр Назарко.
Максимально допустиме відхилення для грубих кормів становить 10%, соковитих — 5%, концентрованих — 3%.
6. Змішування і роздача кормів
Контролювати якість змішування можна безпосередньо на кормовому столі. Необхідно взяти зразки корму в різних місцях кормового столу і просіяти набором пенсильванських сит. Відхилення не повинно перевищувати 2% в межах однієї групи корів.
«Якщо ви використовуєте програму управління годівлею, то потрібно обов’язково звернути увагу на опцію заборони вивантаження кормів без попереднього змішування — її використання надасть вам можливість бути впевненим, що загальнозмішаний раціон буде настільки ретельно змішаний, наскільки ви планували при вивченні ситуації та формуванні стратегії годівлі», — радить консультант КЦ АВМ.
7. Узгодження графіків годівлі
Корова любить точність і вчасність та не терпить кардинальних змін. Тому необхідно дотримуватись графіків роздачі, підгортання та прибирання залишків корму. Їх складають на основі хронометражу робочого дня на фермі. Свіжий корм повинен завжди бути в вільному доступі на кормовому столі. Пам’ятайте, година без корму дорівнює 1,5−2 кг сухої речовини або молока.
8. Визначення вмісту сухої речовини, відсотка залишків та конверсії корму
«Контролювати ці показники не становить великих труднощів. Використовуйте звичайну таблицю Excel. Важливо вносити об'єктивні дані: кількість тварин у групі, кількість розданого корму в групі за кожну даванку, вміст сухої речовини в кожній даванці, к-сть залишків на ранок, суху речовину залишків та денний удій групи — в результаті отримаємо дані для статистики — споживання сухої речовини на голову, % залишків корму, конверсія корму. Не лініться аналізувати дані. Чим швидше ви виявите відхилення, тим швидше виявите і виключите причину», — говорить Олександр Назарко.
9. Сепарація гною
Оцінка калових мас — це простий спосіб з’ясувати, як корова засвоює раціон. Зміни в консистенції фекалій та вмісті залишків корму дають інформацію про раціон та наскільки добре працює система травлення.