Думки експертів
Яна Музиченко
аналітик
Асоціація виробників молока

Як США вдалося відвоювати свою частку на світовому ринку?

Американські виробники молочних продуктів продовжують активно завоювати свою частку на світовому ринку. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посилання на Раду експортерів молочних продуктів…

Андрій Білан
Директор
Uman Labs

Основні ознаки циркуляції в стаді Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus (S. aureus) спричиняє найпоширеніший тип хронічного маститу корів. Хоча в деяких тварин хвороба протікає в клінічній формі (особливо після отелення), зазвичай інфекція не…

Бізнес по-жіночому, або ферма, на якій ростуть троянди

Справжня аграрна бізнесвумен, яка підняла своє господарство до рівня одного з найкращих в Україні. Надія Вайло ділиться досвідом за 20 років на посаді директора ТОВ «Велетень»

Що надихнуло вас інвестувати саме в молочний бізнес?

Особливої історії тут немає. Мої батьки працювали в сільському господарстві, тому спонукали і мене працювати в тій самій сфері. Відразу після закінчення університету мене направили працювати в колгосп. Трохи порозмисливши, ми з колегами поставили собі за мету розвивати молочне скотарство. В той час тваринництво приносило непоганий прибуток для села.

В аграрному бізнесі жінки зустрічаються вкрай рідко. Як ви вважаєте, чому?

Тому, що цей бізнес дуже специфічний, він передбачає великі затрати часу. Я от через брак часу, практично не займаюсь домашнім господарством. Не кожна сім’я готова жити в такому режимі і підтримувати у веденні бізнесу. Аграрний бізнес – це щоденна нервова напруга, постійно треба вирішувати важливі питання. Також, це нестабільний бізнес, тому потрібно буди стресостійкою.

Скільки років  ви вже працюєте в господарстві і як довго його очолюєте?

Взагалі в аграрній сфері я працюю близько 40 років. Доречі, на початку 2019 року буде 20 років, як я обіймаю посаду директора ТОВ «Велетень».

Які фактори впливають на роботу вашого господарства?

Найбільше  впливає природній фактор. Змінюється клімат і дуже важливо знайти шляхи, які допоможуть влитись в нові погодні умови без ускладнень роботи на фермі. Також, впливає  відсутність стабільності в законодавстві, бюрократія та низький рівень життя населення, що створює наступну проблему – відтік робочої сили за кордон, що створює кадровий голод на більшості українських ферм. Взагалі, факторів впливу багато, але в основному всі пов’язані з законодавством.

Ваше господарство стало членом АВМ з 2011 року. Чи допомогла вам асоціація в розвитку господарства? Чим саме?

Мені дуже важко переоцінити вклад, який зробила АВМ в нашу ферму. Я завжди кажу, що зустріч з Андрієм Дикуном була для мене доленосною. Завдяки КЦ АВМ, показники на нашій фермі збільшились в 2 рази і тепер ми знаходимось на рівні європейських господарств. До роботи з асоціацією про таку продуктивність я могла тільки мріяти.  Без перебільшення можу сказати, що 50% успіху ТОВ «Велетень» – це заслуга саме консультантів АВМ.

Як ви вважаєте, чи сприяє держава розвитку української молочної ферми в цілому?

Якщо порівнювати теперішню підтримку зі спецрежимом ПДВ, то сьогоднішні дотації – це просто копійки, ми майже нічого не отримуємо. Всі прекрасно розуміють, що галузь тваринництва дуже затратна, плюс несе в собі потужну соціальну підтримку для сільського населення. А коли вивчаєш наше законодавство і спостерігаєш за збільшенням податкового навантаження, складається враження, що держава навпаки тільки ускладнює розвиток ферми.

Як ви оцінюєте рентабельність молочного бізнесу в Україні на сьогоднішній день?

Я вважаю, що молочне скотарство - це прибуткова справа. Якщо раніше я казала, що для мене ферма - більше хоббі, то зараз це дійсно бізнес і кожна ферма, яка доїть 10 тис. л. на корову, не буває збитковою.

Чим мотивуєте своїх працівників працювати краще?

Найкращий мотиватор - це висока та офіційна заробітна плата, яку ми кожного року підвищуємо. Також, в нас є система преміювання і соціальний пакет. Кожен працівник може поїхати в будь-який санаторій і покращити стан свого здоров’я. Ми організовуємо поїздки закордон, які розповсюджуються і на сім’ї наших працівників. Ще у нас є практика кредитування на різні потреби. Взагалі, я вважаю, що важливим аспектом є атмосфера на господарстві. Цьому пункту приділяється особлива увага. Для мене важливо, щоб всі були рівні і кожен працівник почував себе комфортно.

На сьогоднішній день товариство «Велетень» є одним з найкращих підприємств в Україні. Що за таких обставин мотивує вас розвиватись далі?

Ну це, мабуть, занадто сильно сказано, що ТОВ «Велетень» - одне з найкращих підприємств. Просто ми намагаємось вдосконалюватись і не стояти на місці. Постійно вкладаємо кошти в розвиток ферми і закуповуємо нову техніку. Для прикладу, цього року ми закупили техніки на 25 млн. грн., для того, щоб раніше починати посіви. Можливо, з часом ми повністю оновимо наш парк. Крім того, встановлюємо сучасну вентиляцію. На лаврах ми не спочиваємо, є ще багато невирішених питань і є над чим працювати.

Якими досягненнями ТОВ «Велетень» пишається найбільше?

На сьогоднішній день наша ферма - це наша гордість. Якщо порівняти стан господарства 10 років тому з теперішнім - це небо і земля. Ми пишаємось нашим тваринництвом. Коли відкривали доїльну залу, я сказала, що моя мрія – доїти 8 тисяч літрів на корову. Пізніше подумала, що сильно загнула цифру, але вже сьогодні ми маємо 11 тис. л. на корову й вважаємо, що це мало і треба шукати резерви щоб надоїти 12 тис.

До чого повинен бути готовим молодий підприємець, який вирішив інвестувати в молочний бізнес?

Найперше, він має розуміти, що аби вести даний бізнес, потрібно жити на фермі. Молодий підприємець повинен знати всі тонкощі процесу виробництва молока. Також, потрібно постійно переймати досвід від більш досвідчених фермерів. Ну і, звісно, він повинен набратись терпіння, так як прибуток буде не відразу.

Чи вдалось вам автоматизувати роботу на фермі?

Так, зараз в господарстві процес виробництва налагоджений таким чином, що мені не обов’язково постійно бути присутньою на господарстві. Достатньо бачити звіт за кожен день. Тому, в основному я займаюсь вирішенням глобальних питань.

Поділіться планами на майбутнє.

Наразі ми вирішуємо, чи варто розширювати ферму. Перешкоджає цьому тільки доїльний зал.  Він в розрахований на 850 корів і зараз працює на повну силу. Тому, в разі розширення ферми, будемо встановлювати ще одну доїльну залу і будувати кілька додаткових приміщень. Також, в нас є надлишок нетелів. Вирішуємо питання їх продажу, бо розуміємо, що маємо якісних тварин. Наша генетика говорить про те, що наших корів більше не потрібно вибраковувати, хіба що тільки планово.

Цього місяця на вашому господарстві проходитиме Національний день ферми, що ви приготували для гостей?

Дні ферми створені для того, щоб фермери могли ділитись досвідом і ми маємо чим поділитись. Ніхто не вірить коли я говорю, що в нашому господарстві маститу практично немає, тому вважаю, що наш досвід в даній сфері буде особливо корисним.

Прес-служба АВМ