Думки експертів
Яна Музиченко
аналітик
Асоціація виробників молока

Як США вдалося відвоювати свою частку на світовому ринку?

Американські виробники молочних продуктів продовжують активно завоювати свою частку на світовому ринку. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ з посилання на Раду експортерів молочних продуктів…

Андрій Білан
Директор
Uman Labs

Основні ознаки циркуляції в стаді Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus (S. aureus) спричиняє найпоширеніший тип хронічного маститу корів. Хоча в деяких тварин хвороба протікає в клінічній формі (особливо після отелення), зазвичай інфекція не…

АВМ: В Україні 38,2% молока забезпечують промислові господарства

За даними Державної служби статистики України, станом на 1 березня, в Україні виробництво молока скоротилося на 0,6% — до  1 млн 139,7 тис. тонн. При цьому вітчизняні підприємства, виробили 434,8 тисяч тонн молока, що на 0,5 більше, ніж за аналогічний період 2018 року. Нині, у загальній структурі виробництва їх частка становить — 38,2%. В той же час, обсяг молока виробленого господарствами населення зменшився на 2,9% — до 704,9 тис. тонн, а це 61,8% — в загальній структурі.

«38% промислового молока у загальній структурі виробництва – це, звісно, мало. В ідеалі мало б бути 99%. До прикладу, у розвинених країнах виробництва в присадибному секторі практично немає, так як там діють системи кооперативів, - коментує аналітик Асоціації виробників молока Яна Музиченко. – Дуже важливо, аби промислового молока в країні було більше, так як це полегшує прослідковуваність виробництва сировини, а значить можна бути впевненим і в його якості».
Найбільше промислового молока було вироблено на Полтавщині - 66,1 тис. тонн, що на 2,9% менше, ніж у 2018, Черкащині - 45,9 тис. тонн, а це на 2,8% менше, ніж за аналогічний період минулого року та Чернігівщині  - 38,5 тис. тонн, що на 1,6% більше, ніж у 2018 році.
Також за даними Держстатистики, з початку року в Україні скоротилося поголів’я ВРХ. Нині нараховують 3 млн 517,3 тис. голів, що на 2,6% менше, ніж на відповідну дату минулого року. При цьому у промисловому секторі зниження поголів’я склало теж 2,6% і тепер становить 1 млн 148,4 тис. голів.
Наростити ВРХ вдалося лише Тернопільщині на 6,2%,  — до 30,9 тис. голів, та на 1,6%  Житомирщині  — до 56,9 тисяч.
Скорочення поголів’я в присадибному секторі склало 2,5% — до 2 млн 368,9 тис. Нарощували чисельність всього три області. Так, на Луганщині поголів’я у присадибному секторі зросло аж на 25,2%,  – до 40,3 тис., на Вінниччині — на 4,1%, —  до 169,3 тисяч, а на Сумщині на 4,1% — до 71,7 тисяч.  Варто підкреслити, що зростання поголів’я ВРХ в особистих господарствах Луганщини, на понад чверть, швидше за все, зумовлене Програмою розвитку молочного скотарства в даному регіоні.  Вона полягає у безкоштовному наданні жителям населених пунктів району нетелів.
Загальна чисельність корів станом на 1 березня поточного року склала 1 млн 925,4 тис. голів, що на 3,3% менше, ніж за аналогічний період минулого року. При цьому -  465,5 тис., що на 0,8% менше, ніж у 2018, сконцентровано в сільськогосподарських підприємствах, а 1 млн 459,9 тисяч голів, що на 4,4% менше, ніж за аналогічний період минулого року - в господарствах населення.
 

Аналітичний відділ АВМ